Cánh gà không chỉ là món ăn khoái khẩu với trẻ con, mà rất nhiều người lớn cũng "đam mê" những món ăn được làm từ cánh gà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món cánh gà om Coca thơm ngon, lạ miệng. Thao tác cực đơn giản mà đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc.
Cánh gà om Coca
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cánh gà om Coca
1. Cánh gà: 600-700gr
2. Rau củ: 1 củ gừng, 2-3 nhánh hành lá
3. Rượu trắng: 400ml
4. Coca: 1 lon (250ml)
5. Gia vị: Dầu hào, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, muối hạt, hạt mè rang (không bắt buộc)
Cách làm cánh gà om Coca
- Bước 1: Sơ chế cánh gà
Bạn nhặt sạch phần lông còn bám lại trên cánh gà (nếu có). Dùng muối hạt chà kỹ các mặt thịt để loại bỏ hết chất nhờn. Sau đó, bạn tiếp tục rửa cánh gà với khoảng 300ml rượu trắng rồi tráng lại với nước. Làm như vậy cánh gà sẽ sạch hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn nạo vỏ 1 củ gừng, cắt lát mỏng. Cho cánh gà vào nồi. Đổ nước ngập xâm xấp và thêm gừng cắt lát cùng 100ml rượu vào. Đậy vung và luộc cánh gà khoảng 2-3 phút trên lửa to.
Luộc qua cánh gà với hỗn hợp rượu, nước, gừng khiến cánh gà thơm hơn sau khi chế biến (Nguồn: @monngonmoingay)
Luộc xong, bạn vớt cánh gà ra khỏi nồi và để ráo.
- Bước 2: Chiên cánh gà
Bạn cho khoảng 300ml dầu ăn vào chảo và chiên vàng 2 mặt cánh gà. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, bạn hãy chiên cánh gà làm 2 lần: Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ trong 5 phút, lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ trong 5 phút và đừng quên lật cánh gà giữa 2 lần chiên nhé.
- Bước 3: Om cánh gà với Coca
Bạn cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch và cuộn lại thành bó. Giờ thì cho vào chảo: Phần cánh gà đã chiên sơ, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 lon Coca và phần hành lá. Khuấy đều 1 lượt rồi đậy vung, om cánh gà khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá hoặc hạt mè rang (nếu có) vào là xong!
Thành phẩm (Nguồn: @monngonmoingay)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà om Coca rồi đấy! Làm theo công thức này, cánh gà vừa lên màu đẹp, vừa ngọt thơm lạ miệng nhờ Coca. Trong lần tới chế biến cánh gà, bạn hãy thử làm cánh gà om Coca xem sao nhé!
Lưu ý: Bạn có thể áp dụng công thức này với các phần thịt gà khác, như chân gà om Coca chẳng hạn.
Ngoài ra, để món gà om Coca này được ngon, bạn nên dùng thịt gà tươi. Nếu dùng gà đông lạnh, bạn cần quan sát kỹ màu sắc của da gà. Da gà nên có màu be sáng. Nếu miếng gà có màu trắng hoặc màu rất nhạt, có thể là nó đã từng được ngâm nước. Ngoài ra, nếu trên da gà xuất hiện những đốm nhỏ màu xám hay đốm đen thì có thể đó là nấm mốc, nên tránh xa.
Bài cùng chuyên mục
Người trên ô tô bán tải bị tố vụt dùi cui vào đầu nữ tài xế nói gì về nguyên nhân?
Làm việc với công an, anh H. trình bày người phụ nữ đã cố tình nghe điện thoại cản trở giao thông rồi anh này đã rút gậy sắt chọc vào mặt nạn nhân.
Lòng Chát Quán tại Hà Nội bất ngờ đóng cửa, nhiều người thắc mắc lý do liệu có liên quan tới lòng xe điếu?
Giữa lúc cái tên "lòng xe điếu" còn chưa kịp hạ nhiệt trên mạng xã hội, việc 2 cơ sở Lòng Chát Quán tại Hà Nội bỗng dưng đóng cửa khiến dân tình tiếp tục đặt dấu hỏi: Có chuyện gì đang diễn ra?
Không vay nợ, không than vãn: Mẹ tôi nuôi cả nhà qua 2 lần mất việc chỉ nhờ một thói quen chi tiêu đơn giản mà ít ai duy trì được
Không có khoản dự phòng lớn, không đầu tư sinh lời, mẹ tôi vẫn đưa cả gia đình 4 người vượt qua 2 lần mất việc liên tiếp mà không vay nợ, không cắt giảm học phí, cũng không gồng gánh than vãn. Bí quyết nằm ở một thói quen cực kỳ đơn giản mà bà duy trì suốt 12 năm: Trích đều đặn 10% thu nhập hàng tháng để lập quỹ "thủ sẵn" – dù thu nhập có ít đến đâu.
Mẹ Nghệ An khoe mâm cơm nấu cho cả nhà được con trai giúp sức, hội chị em thi nhau xin làm thông gia
Nhìn bữa cơm ngon lành, đẹp mắt khiến ai cũng trầm trồ.
Rùng mình lời khai của nghi phạm phóng hỏa nhà trọ khiến 3 người tử vong ở TPHCM
Nghi ngờ bạn gái có quan hệ tình cảm với người đàn ông khác, ông Trung mang 2 can nhựa chứa 7 lít xăng đến nhà trọ của nạn nhân phóng hỏa khiến 3 người tử vong.
Corticoid và suy tuyến thượng thận: Nguy cơ từ thói quen xịt mũi không ngờ tới
Đó là câu nói đầy ngỡ ngàng và lo lắng của người mẹ khi nghe BS Tuấn thông báo: "Con chị đang bị suy tuyến thượng thận mạn tính, một tình trạng có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu không được phát hiện và xử trí đúng cách".