Theo Medical Xpress, nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Dorothy Chiu từ Trung tâm Sức khỏe Tích hợp Osher của Đại học California ở San Francisco (UCSF) đã nghiên cứu các kiểu ăn được cho là tốt cho sức khỏe, làm thay đổi cơ thể của 342 tình nguyện viên.
Các đối tượng nghiên cứu đều là nữ giới, có độ tuổi trung bình là 39, được phân vào 3 nhóm, tuân thủ 3 kiểu ăn khác nhau.
Các kiểu ăn được đem ra so sánh là kiểu ăn Địa Trung Hải, kiểu ăn theo khuyến cáo của bác sĩ giúp giảm nguy cơ bệnh mạn tính và kiểu ăn "Chỉ số dinh dưỡng biểu sinh (ENI)" mà nhóm nghiên cứu thiết kế ra.
ENI được thiết kế nhằm tăng cường các chất dinh dưỡng liên quan đến quá trình chống oxy hóa, chống viêm, duy trì và sửa chữa DNA. Chúng bao gồm Vitamin A, C, B12 và E, folate, selen, magiê, chất xơ và isoflavone.
Kết quả công bố trên tạp chí y học JAMA Network Open cho thấy việc tuân thủ bất kỳ chế độ ăn nào trong 3 kiểu nói trên cũng có liên quan đáng kể đến tuổi sinh học thấp hơn, trong đó chế độ ăn Địa Trung Hải có mối liên hệ mạnh nhất.
Xem xét cụ thể hơn từng thành phần trong các kiểu ăn, họ nhận ra rằng lý do chính nằm ở chỗ những người tuân thủ chế độ ăn này ngoài việc nạp vào nhiều vitamin và khoáng chất, họ còn tiêu thụ rất ít đường.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến cáo người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 50 g đường bổ sung mỗi ngày.
Mặc dù vậy, ít hơn vẫn tốt hơn. Theo kết quả nghiên cứu của UCSF, bất kỳ 1 g đường bổ sung nào cũng làm gia tăng tuổi sinh học.
"Việc loại bỏ 10 g đường bổ sung mỗi ngày có thể tương tự như việc quay ngược đồng hồ sinh học lại 2,4 tháng, nếu duy trì theo thời gian" - TS Chiu cho biết.
Mặt khác, việc hạn chế lượng đường bổ sung cũng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe kèm theo, bao gồm giảm mạnh nguy cơ mắc các nhóm bệnh mạn tính hàng đầu, nhất là nhóm bệnh tim mạch và chuyển hóa.
Bài cùng chuyên mục
Hà Nội: Tai nạn ô tô nghiêm trọng trên đường liên xã
Ô tô Ford Everest lưu thông từ đường nhánh ra đường liên xã bất ngờ mất lái lao thẳng vào đoàn người vừa đưa tang đi bộ trên đường.
Chưa từng có: Kong-rey có một trong những mắt bão lớn nhất lịch sử, dự báo gây ảnh hưởng khủng khiếp như thế nào?
Cả Đài Loan (Trung Quốc) đã “đóng cửa” để phòng tránh siêu bão Kong-rey với sức gió lên đến 250km/h.
Tại sao Temu lại rẻ như vậy? 5 lý do đằng sau mức giá thấp của Temu
Nếu bạn tình cờ biết đến Temu và tự hỏi tại sao giá các món đồ được bán trên đó lại thấp như vậy thì hãy yên tâm, bạn không phải là người duy nhất.
Xót xa hai bé sinh đôi đuối nước thương tâm ở Quảng Bình
Sáng 31/10, lãnh đạo xã Sơn Thủy, huyện Lệ Thủy (Quảng Bình) thông tin, rạng sáng nay, ở thôn Vinh Quang đã xảy ra trường hợp đuối nước thương tâm khiến 2 đứa con sinh đôi của chị Tưởng bị tử vong.
Phía sau một Temu bành trướng: Văn hóa "làm việc đến chết", những chiến dịch đốt tiền theo kiểu "ăn xổi ở thì"
Đằng sau sự bùng nổ của Temu ở một số thị trường trên thế giới, là những điều chúng ta chưa thể thấy.
Bé gái hơn 1 tuổi bị bỏ rơi tại chợ: Câu chuyện cảm động
Sáng nay (31/10), trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Hữu Biên - UBND xã Quang Minh, huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương cho biết, chính quyền địa phương đã đăng thông báo tìm người thân của bé gái hơn 1 tuổi bị bỏ rơi qua các phương tiện truyền thông của xã.