Khi bạn không biết ăn gì, chỉ cần làm món này. Nó dễ làm, tiện lợi và rất ngon khi ăn kèm với cơm. Món này có đủ nước dùng, rau và thịt, đặc biệt thích hợp cho mùa hè nóng bức. Mẹ tôi thường nấu món canh này vào bữa cơm mùa hè để giúp gia đình lấy lại khẩu vị. Và mỗi lần mẹ nấu món canh này là y như rằng bố tôi cứ quanh quẩn bên bếp để đợi được thử ngụm nước dùng đầu tiên. Công thức rất đơn giản.
Nguyên liệu của món ăn hôm nay gồm có thịt bò viên, ngô ngọt, bí đao và trứng gà. Nếu không có thịt bì viên bạn có thể làm thịt heo viên. Điều quan trọng nhất là gia vị cho món ăn này chủ yếu dùng nhiều hành lá thái nhỏ để tăng hương vị, cùng với một chút tiêu và dầu mè, giúp nâng tầm hương vị của món canh này lên nhiều bậc. Một ngụm canh trước bữa ăn đặc biệt ngon và đáng để thử. Giờ thì hãy cùng xem các bước chi tiết để nấu món canh này nhé:
Nguyên liệu nấu món canh bí đao, thịt bò viên và ngô
Thịt bò viên (lượng tùy khẩu phần ăn và khẩu vị), một bắp ngô, một miếng bí đao, 2 quả trứng gà, 2-3 cây hành lá, bột tiêu đen (tùy khẩu vị), muối, một nhúm bột nêm gà, một muỗng canh dầu mè và dầu ăn (tùy khẩu vị).
Cách nấu nấu món canh bí đao, thịt bò viên và ngô
Bước 1: Đầu tiên, khi chọn thịt bò viên bạn nên chọn loại nguyên chất. Với món canh này bạn không cần thiết phải rã đông mà có thể nấu trực tiếp luôn cũng được. Nếu thích bạn có thể để nguyên viên hoặc cắt làm đôi. Tiếp theo rửa sạch ngô, cắt thành các miếng nhỏ. Gọt vỏ bí đao, bỏ hạt và ruột rồi rửa sạch, cắt thành lát dày. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ và cho vào bát sứ. Lưu ý hương vị của món ăn này hoàn toàn đến từ hành lá. Do đó bạn hãy dùng nhiều hơn bình thường. Sau đó, rắc thêm một ít bột tiêu và rưới một thìa canh dầu mè vào.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng thì đập trứng vào chiên cho đến khi đạt mức độ chín lòng đào. Dùng thìa cắt trứng thành những miếng lớn, sau đó cho lượng nước sôi vừa đủ vàoi. Đun sôi ở lửa lớn nhất. Cho ngô vào rồi nấu trong khoảng 10 phút. Nêm nếm với một chút muối và bột nêm vị gà.
Bước 3: Sau đó cho cát lát bí đao vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi các lát bí đao chín mềm. Lấy bát sứ đựng hành lá thái nhỏ ra, đổ canh nóng và tất cả các nguyên liệu vừa nấu xong vào, khuấy đều, Như vậy là món canh đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
Thành phẩm món canh bí đao, thịt bò viên và ngô
Đây là một công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và vô cùng ngon miệng. Đặc biệt là nước dùng - khi nấu xong, hãy nhấp một ngụm; nó sẽ ngay lập tức kích thích vị giác của bạn. Các nguyên liệu phong phú và đậm đà hương vị, khiến món canh này trở nên hoàn hảo để ăn kèm với cơm. Chắc chắn rất đáng để bạn nấu cho gia đình thưởng thức!
Bài cùng chuyên mục
Sống tối giản không có nghĩa cắt mọi thứ: 7 khoản nên bỏ và 7 khoản càng tiết kiệm càng dễ trả giá
Sống tối giản thường được hiểu là mua ít hơn, dùng ít hơn và cắt giảm những khoản không cần thiết. Nhưng nếu áp dụng một cách máy móc, nhiều người rất dễ rơi vào trạng thái khác: chi tiêu ít đi nhưng cuộc sống cũng trở nên mệt mỏi, thiếu tiện nghi và đầy cảm giác tội lỗi mỗi khi phải dùng tiền.
Không phải mẹ chồng cũng chẳng tại cơm áo gạo tiền: Tôi tự đẩy mình đến ngưỡng trầm cảm sau sinh chỉ vì những thứ viển vông thế này!
Đời không như là mơ, và thực tế nuôi con thì chẳng có cái filter màu xinh xắn nào gánh nổi cả.
10 Dự án thoát nước khẩn cấp đang thay đổi diện mạo chống ngập ở Hà Nội 2026
Sau khi đưa vào vận hành 10 dự án thoát nước khẩn cấp, Hà Nội ghi nhận nhiều điểm úng ngập được cải thiện rõ rệt, giảm thời gian và mức độ ngập trong các trận mưa lớn.
Đổi vị bữa sáng với sandwich bò áp chảo kẹp dứa: Nghe lạ nhưng ăn một lần là dễ "ghiền"
Thay vì chiếc sandwich quen thuộc với trứng hay xúc xích, bạn có thể thử kết hợp thịt bò áp chảo cùng dứa vàng. Vị ngọt thanh của trái cây, thịt bò mềm mọng và lớp bánh mì giòn thơm tạo nên bữa sáng vừa đủ chất, vừa mới lạ mà không hề ngấy.
2 "bánh bèo" nhà Tuấn Dương - Lucie Nguyễn trộm vía ăn ngủ vào nếp từ bé: Nghe cách "mom Dương" rèn con là đủ hiểu
Việc duy trì giờ giấc ăn và ngủ cố định giúp trẻ hình thành nề nếp sinh hoạt nghiêm túc ngay từ bé.
Có 1 tỷ đồng nhưng chỉ cho con 550 triệu mua nhà, người mẹ bị chê tính toán: 3 năm sau, bảng phân bổ tiền chứng minh bà đã đúng
Có 1 tỷ đồng tích lũy, bà Hạnh chỉ dành 550 triệu đồng hỗ trợ con trai mua nhà, giữ lại 450 triệu đồng làm quỹ tuổi già. Quyết định từng bị cho là quá tính toán, nhưng sau vài năm, khi chi phí y tế và thu nhập của các con cùng lúc biến động, khoản tiền bà không cho đi đã trở thành “tấm đệm” tài chính bảo vệ cả gia đình.