Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc

12/06/2025 22:51 (GMT+7)
Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc - Ảnh 1.

Món ăn này rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

400g sườn heo, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, muối, tiêu, bột gừng, hành lá, rượu nấu ăn, 1 thìa bột bắp, bột gạo hấp thịt (loại dùng cho món hấp), bắp ngọt.

Cách làm:

Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc - Ảnh 2.

Ngâm sườn trong nước lạnh để loại bỏ tiết thừa, sau đó để ráo. Ướp sườn với các gia vị gồm nước tương, nước màu, dầu hào, muối, tiêu trắng, bột gừng, hành lá (vò nát để lấy nước), rượu nấu ăn và bột bắp. Trộn đều và để sườn thấm gia vị khoảng 30 phút.

Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc - Ảnh 3.

Lấy lượng vừa đủ bột gạo hấp, thêm ít nước cho ẩm rồi trộn đều với sườn đã gắp bỏ hành. Đảm bảo sườn được áo đều lớp bột.

Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc - Ảnh 4.

Xếp sườn vào đĩa, đem hấp cách thủy khoảng 1 tiếng để thịt mềm nhừ.

Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc - Ảnh 5.

Sau 1 tiếng, xếp bắp xung quanh đĩa, hấp thêm 20 phút cho bắp chín mềm và hòa quyện hương vị với sườn.

Món hấp ngon đến mức không ai tin chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc - Ảnh 6.

Lấy ra rắc ít hành lá lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bài cùng chuyên mục