Hãy tận dụng "thời kỳ vàng son" và cho con bạn ăn thường xuyên 5 món tươi ngon, hấp dẫn lại giúp tăng chiều cao

Mùa xuân đến, trẻ em bước vào giai đoạn phát triển nhanh chóng. Đây được coi là "thời kỳ vàng son" tăng trưởng chiều cao cũng như thể chất cho trẻ. Nhiều bậc phụ huynh đang tìm nhiều cách để bổ sung dinh dưỡng cho con mình. Thay vì mua đủ loại thực phẩm chức năng, tốt hơn hết là nên tập trung vào 3 bữa ăn mỗi ngày. Rau củ mùa xuân mềm và mọng nước, khi kết hợp với protein chất lượng cao, chúng rất dễ chế biến và ngon miệng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ 5 món ăn dễ làm và ngon miệng với những nguyên liệu thông dụng cùng cách chế biến đơn giản. Trẻ em rất thích những món này, và chúng cũng có thể giúp trẻ cao lớn hơn, cho phép bạn dễ dàng tận dụng cơ hội vàng để trẻ phát triển trong mùa xuân.

1. Sườn kho dứa

Sườn heo giàu canxi và collagen, trong khi vị chua ngọt của dứa giúp cân bằng độ ngấy và hỗ trợ tiêu hóa. Sau khi kho với nhau, thịt trong sườn heo trở nên mềm và hương thơm trái cây từ dứa cân bằng vị thịt. Đây là món ăn tuyệt vời cho trẻ để cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe xương khớp đồng thời kích thích vị giác, hoàn hảo cho bữa cơm mùa xuân.

Nguyên liệu để nấu món sườn kho dứa

400g sườn heo, 1/2 quả dứa, 3-5 viên đường phèn, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh giấm, một chút muối.

Cách làm món sườn kho dứa

2. Thịt bò, đậu phụ sốt cà chua

Thịt bò là nguồn cung cấp protein và sắt tuyệt vời, đậu phụ là nguồn cung cấp canxi tốt, còn cà chua có vị chua ngọt rất ngon miệng. Kết hợp nấu 3 nguyên liệu này với nhau sẽ tạo ra một món ăn ngon miệng, kích thích vị giác với nước dùng đậm đà, mềm tan trong miệng. Ngoài ra món ăn vừa cung cấp sắt và canxi cho cơ thể lại tốt cho dạ dày, từ đó hỗ trợ sự phát triển xương và thể chất của trẻ.

Nguyên liệu làm món thịt bò, đậu phụ sốt cà chua

250g thịt bò băm nhỏ, 1 miếng đậu phụ non, 2-3 lát gừng thái sợi, 1-2 quả cà chua, 1 thìa canh tương cà chua, một chút muối.

Cách làm món thịt bò đậu phụ sốt cà chua

3. Đùi gà chiên sốt muối hành

Thịt đùi gà vốn mềm mại, giàu protein và ít chất béo. Chúng dễ nhai và dễ tiêu hóa, thêm hành lá thái nhỏ sẽ làm tăng hương thơm, tạo nên món ăn nhẹ nhàng và không béo ngậy. Chúng có thể nhanh chóng bổ sung protein cần thiết cho sự phát triển của trẻ em, dễ chế biến và cả gia đình đều yêu thích.

Nguyên liệu làm món đùi gà chiên sốt muối hành

2 phần đùi gà (có thể rút xương hoặc để nguyên xương), 2 cây hành lá, 3-5 tép tỏi, một ít vừng trắng rang, một chút bột tiêu, một chút muối, 1.5 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tinh bột bắp

Cách làm món đùi gà chiên sốt muối hành

Bước 1: Thái nhỏ hành lá, đập dập và băm nhỏ tỏi. Sau đó cho hành lá, tỏi băm, bột tiêu, vừng trắng rang, một chút muối, đường và dầu mè vào, trộn đều. Sơ chế sạch thịt gà rồi cho vào thố, thêm vài lát gừng, nước tương, dầu hào, tinh bột bắp, bột tiêu rồi trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho lượng dầu ăn vừa phải vào. Khi dầu nóng cho đùi gà vào chiên - mặt da chiên trước. Sau khi chiên chín vàng thì lật mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi cả 2 mặt thịt đùi gà có màu vàng kim. Sau đó bạn lấy ra, cắt thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi. Rưới phần sốt muối dầu hành lên, đậy nắp và nấu trong khoảng 1 phút. Sau đó lấy ra đĩa là có thể thưởng thức.

4. Bánh kếp bí ngòi và tôm

Tôm là loại thực phẩm giàu protein và canxi chất lượng cao, trong khi bí ngòi tươi mát, cung cấp nước và giàu vitamin. Khi băm nhỏ thịt tôm rồi trộn với bí ngòi bào sợi và tạo thành những chiếc bánh nhỏ, đem chiên sẽ rất ngon và thu hút trẻ. Món bánh này giòn bên ngoài và mềm bên trong, với gia vị tối thiểu. Chúng cung cấp canxi, protein và vitamin, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Nguyên liệu làm món bánh kếp bí ngòi và tôm

1 quả bí ngòi bào sợi, 250g thịt tôm băm nhỏ, một chút muối, một chút bột tiêu, dầu ăn.

Cách làm món bánh kếp bí ngòi và tôm

5. Cá tuyết bạc hấp

Cá tuyết bạc rất giàu DHA và protein chất lượng cao, thịt mềm, không xương. Dầu hành lá tạo thêm hương thơm nhẹ nhàng mà không quá nồng. Món ăn này không chỉ hỗ trợ phát triển trí não của trẻ mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển, dễ hấp thụ mà không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu làm món cá tuyết hấp 

1 con cá tuyết vừa phải cắt thành từng lát, vài lát lừng, vài cây hành lá, 2 thìa canh nước tương cá hấp, một ít dầu ăn, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 quả ớt ngọt thái sợi.

Cách làm món cá tuyết hấp

Trẻ em không thể cao lên nhờ do bổ sung thật nhiều thực phẩm chức năng. Một chế độ ăn uống cân bằng và giờ giấc ngủ đều đặn mới là chìa khóa. 5 món ăn này nhẹ nhàng, không béo ngậy, theo mùa và giàu dinh dưỡng. Luân phiên chế biến các món này sẽ giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon và phát triển chiều cao một cách tự nhiên. Hãy tận dụng mùa xuân, mùa quan trọng này, để chuẩn bị từng bữa ăn thật chu đáo, giúp con bạn phát triển chiều cao và sức khỏe một cách tốt nhất.