Mẹ tôi có nguyên tắc 3 “KHÔNG” khi đi chợ để không bao giờ mua thừa hay tốn quá tay!

Tôi từng nghĩ mẹ mình “cũ kỹ” trong chuyện đi chợ. Trong khi các hội nhóm rôm rả chia sẻ mẹo nấu món lạ, thực đơn 7 ngày, săn đồ giảm giá… thì mẹ tôi vẫn trung thành với khu chợ gần nhà, đi đúng giờ, mua đúng chừng đó thứ, tuần nào cũng giống nhau đến lạ.

Nhưng khi tôi về sống cùng mẹ suốt một tháng – sau một đợt làm việc căng thẳng và muốn “reset lại nhịp sống” – tôi mới nhận ra có những nguyên tắc cũ kỹ nhưng giúp cuộc sống nhẹ nhõm đến bất ngờ.

Nguyên tắc 1: KHÔNG mua vì thấy rẻ

"Rẻ không đồng nghĩa với cần". Câu cửa miệng của mẹ tôi khi thấy tôi hí hửng khoe mua 5 gói nui vì đang sale 50%. Với mẹ, cái gì chưa có kế hoạch ăn trong tuần thì chưa cần mua. Đồ ăn dù khô hay tươi đều có hạn sử dụng – và chiếm chỗ, chiếm tâm trí.

Mẹ không ngại trả giá bó rau thêm vài ngàn, miễn là tươi ngon, vừa đủ ăn. Trái lại, mẹ thường tránh xa những khay thịt sale cận date hoặc gói snack giảm giá nhiều “đáng nghi ngờ”. “Giảm giá dễ khiến mình mua dư. Dư dễ khiến mình… phí”, mẹ tôi bảo.

Nguyên tắc 2: KHÔNG mua vì tiếc

Có lần tôi thấy mẹ cầm một bó rau héo héo được tiểu thương bán nốt với giá rẻ. Mẹ đặt xuống, lắc đầu: “Tiếc gì vài ngàn mà phải nấu món dở. Nấu món dở, người ăn cũng không vui”.

Nguyên tắc này giúp mẹ luôn chọn nguyên liệu tốt nhất trong khả năng chi tiêu. Nếu một món cần nguyên liệu đắt hoặc khó tìm, mẹ sẽ thay bằng món khác – không cố nhồi nhét.

Nguyên tắc 3: KHÔNG mua vì quen

“Không phải vì mua suốt 10 năm qua mà hôm nay vẫn phải mua”, mẹ tôi từng bỏ hẳn món thịt bò ra khỏi thực đơn một tháng khi giá tăng cao. “Thay bằng trứng, đậu, cá biển – vừa ngon vừa đổi vị”, mẹ bảo. Với mẹ, thực đơn linh hoạt theo giá cả mới là cách giữ cân đối chi tiêu và đảm bảo dinh dưỡng.

Mẹ không có món “phải có mỗi tuần”. Có khi cả nhà ăn rau muống liền 4 bữa nếu đang vào mùa. Có khi hai tuần không ăn gà vì chưa có giá hợp lý.

Mẹo đi chợ kiểu mẹ tôi – dành cho người muốn kiểm soát chi tiêu

- Lập khung thực đơn trước 3 ngày – chỉ cần phác thảo món chính, tránh mua lung tung.

- Đi chợ vào giờ cố định (6h30 – 7h sáng) – lúc hàng còn tươi và ít đông, dễ chọn lựa.

- Mang túi có chia ngăn – mỗi ngăn 1 nhóm thực phẩm: rau, thịt, đồ khô… vừa sạch vừa đỡ mất thời gian sắp xếp.

- Chỉ mang tiền mặt vừa đủ (ví dụ 130k/ngày) – tránh "vung tay" khi thấy món hấp dẫn.

- Nấu dư vừa đủ 1 bữa phụ – phần còn lại thành món mặn cho bữa sau, không phải đi chợ thêm.

Tôi không còn nghĩ mẹ mình “lạc hậu” nữa. Những nguyên tắc của mẹ – tưởng cũ, nhưng lại là điều nhiều người trẻ như tôi cần học: tiêu tiền có ý thức, ăn uống có kế hoạch, và sống đơn giản mà nhẹ đầu.