3 Món bổ dương giúp tăng cường sức khỏe ngày hè oi bức

Điều đáng sợ nhất của những ngày hè oi bức không phải là cái nóng như thiêu đốt, mà là cảm giác ẩm ướt dính nhớp dính thấm vào tận xương cốt. Câu nói "Xuân hạ dưỡng dương" quả đúng. 

3 món ngon "lấy cảm hứng từ mặt trời" này rất lý tưởng cho những ngày hè chán ăn và mệt mỏi. Ăn xong, bạn sẽ cảm thấy ấm áp từ bụng đến đầu ngón tay và toàn thân tràn đầy năng lượng.

1. Nước tía tô

Lá tía tô có một cái tên rất danh giá trong các hiệu thuốc Đông y: "Cỏ Phục Sinh". Mùa hè, đun lá tía tô trong nước còn mát hơn cả nước đá. Hái 7 - 8 lá tía tô còn tươi, luộc cùng mứt mận và đường phèn, cuối cùng vắt thêm chút nước cốt chanh. Nước dùng màu hồng tím đẹp như ánh hoàng hôn.

Điểm tuyệt vời của thức uống này là nó "tấn công nhiệt bằng nhiệt", khiến bạn toát mồ hôi nhẹ và tản nhiệt nhanh hơn đồ uống lạnh. Nhân viên văn phòng bị say nắng có thể mang theo nước uống này trong bình giữ nhiệt; nó sảng khoái hơn nhiều so với cà phê.

2. Súp thịt viên thì là

Súp thịt viên thì là được coi là kho dưỡng lá lách và dạ dày. Hương thơm đặc trưng của thì là thực chất là "năng lượng dương" ẩn chứa trong lá xanh của nó. Thái nhỏ thì là non, trộn với thịt lợn xay (30% mỡ, 70% nạc) rồi vo thành viên cho vào nước dùng. Nhìn những viên thịt xanh ngọc lục bảo lăn tăn trong nước dùng, những giọt dầu nổi trên mặt nước thơm lừng.

Điều tuyệt vời của món súp này là bạn càng uống nhiều, lá lách và dạ dày của bạn càng trở nên dễ chịu, giống như một liệu pháp spa cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn sợ đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy thử chiên thịt viên trước khi nấu súp để nước dùng trong và sáng hơn. Ngoài ra có một mẹo hau là rắc một ít tiêu trắng lên súp để tăng gấp đôi hiệu ứng đổ mồ hôi!

3. Gà hầm rượu gừng

Gà hầm rượu gừng ăn vào những ngày hè oi bức quả thực là một cách thưởng thức tuyệt vời. Những miếng gà được xào với gừng già thái lát cho đến khi vàng nâu, sau đó ninh trong rượu gạo. Một chút dầu mè đen là điểm nhấn hoàn hảo. Ngay khi mở nắp, hương thơm của rượu và gừng lan tỏa khắp nơi.

Điều kỳ diệu của món ăn này nằm ở chỗ nó có thể biến ngay cả những người uể oải nhất trong chúng ta thành những gương mặt hồng hào tức thì. Năm ngoái, trong chuyến leo núi do công ty tổ chức, chủ nhà nghỉ đã chuẩn bị món ăn này cho chúng tôi, và cả nhóm đã cảm thấy vô cùng tràn đầy năng lượng vào ngày hôm sau. Giờ đây, gia đình tôi làm món này hàng tuần. Nhưng một lời cảnh báo cho những ai lái xe: Hãy ninh nhỏ lửa lâu hơn một chút để cồn bay hơi hết.

Lời khuyên về chế độ ăn uống cho những ngày nắng nóng gay gắt

- 3 lát gừng vào buổi sáng: Ngậm những lát gừng mỏng trong miệng 5 phút trước khi ăn sáng, giống như lắp một lò sưởi nhỏ cho cơ thể bạn vậy.

- Ăn chua ngọt vào buổi chiều: Bạn có thể chọn hoa quả tùy loại, đây là cách tốt nhất để đánh thức lá lách và dạ dày mệt mỏi.

- Tránh ăn đồ lạnh vào bữa tối: Các loại trái cây lạnh như dưa hấu tốt nhất nên ăn vào ban ngày, còn trái cây luộc nên ăn vào buổi tối.

Những thực phẩm này giống như là "sạc pin" cho cơ thể bạn. Khi ăn chúng, bạn sẽ thấy tay chân không còn lạnh nữa, thức ăn ngon hơn, và ngay cả đầu gối cũng không còn đau nhức trong phòng máy lạnh, điều hòa nữa. Thực ra, nuôi dưỡng năng lượng dương chính là nuôi dưỡng sức sống tràn đầy này.

(Ảnh minh họa: Internet)

(Nguồn: Sohu)