Thuở ban đầu, chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh, TP.HCM chỉ là một khu chợ xổm, người dân tụ tập buôn bán. Chợ hướng mặt ra ao nước thông từ kênh Nhiêu Lộc. Trong nghĩa chữ Hán, “chiểu” có nghĩa là cái ao, nên tên gọi Bà Chiểu bắt nguồn từ đó.
Đến hiện tại, chợ Bà Chiểu không chỉ là khu chợ mua bán nhu yếu phẩm, thực phẩm nữa, mà đã trở thành điểm nổi tiếng để khám phá ẩm thực.
Mạng xã hội lên ngôi đã giúp các hàng quán ngon trong chợ được biết đến nhiều hơn. Ai đến chợ Bà Chiểu ăn uống thì nhất định phải thử 3 quán này, nức tiếng gần xa:
1.
Bún thịt nướng Anh Thúy
“Chẳng biết món bún thịt nướng, nem nướng, chạo tôm này có sức hút gì mà ai đi xa về, trong đó có Việt kiều, cũng tranh thủ ghé lại ăn”. Đó là lời nhận xét về quán bún thịt nướng Anh Thúy trong chợ Bà Chiểu, Bình Thạnh.
Ảnh: @khaikhampha
Món cũng đơn giản thôi, tô bún có thêm dưa leo và rau sống xắt nhỏ, thịt nướng, nem nướng, chạo tôm, nhiều đậu phộng đập nát, ít dưa chua, không thể thiếu mỡ hành. Bún thịt nướng mà không có nước mắm pha thì chưa đúng điệu. Nước mắm của quán Anh Thúy đặc biệt ở chỗ có cho thêm củ kiệu, ai thích ăn món ngâm này thì mê phải biết.
Nói bán bún thịt nướng vậy chứ chạo tôm mới là thứ làm nên tên tuổi quán này. Chạo tôm được nướng bằng khúc mía, nhờ vậy mà ngọt thanh, ăn vào nghe cái vị đặc biệt vô cùng.
Quán còn bán thêm nem cuốn, gỏi cuốn, bì cuốn, có giá 10.000 VNĐ/cuốn. Ai ăn xong tô bún mà chưa no thì gọi thêm vài cái cuốn ăn tiếp. Thế nhưng theo review thì một tô bún thịt nướng đầy đủ cũng no căng bụng rồi, “làm gì còn sức để ăn nữa!”.
Ảnh: @khaikhampha
Nhiều người nói “Thời buổi này đắt đỏ, một tô bún thịt nướng mà tận 50 nghìn!”, song quán Anh Thúy lúc nào cũng đông khách. Nghĩ đi nghĩ lại cũng thấy hợp lý, một tô bún “to chà bá” với nhiều topping chất lượng, ăn xong mới biết thật sự đáng tiền.
Bún thịt nướng Anh Thúy
Địa chỉ: Sạp 898-899, chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh
Mở cửa: 7h-17h
Giá: 40.000-50.000 VNĐ/tô
2.
Xôi gà xá xíu chợ Bà Chiểu
Ngày mưa lâm râm, mà cũng không cần mưa, chỉ cần chiều chiều muốn ăn gì đấy mà có hộp xôi thì đúng bài.
Chợ Bà Chiểu ở Bình Thạnh nổi tiếng đó giờ có hàng xôi gà xá xíu. Vừa nhìn vào, bạn sẽ ấn tượng ngay “núi xá xíu”, “núi gà chiên giòn” đầy bắt mắt.
Ảnh: @sieuanvat
Gọi luôn hộp xôi 30 nghìn đồng ăn cho chắc bụng. Xôi dẻo nóng hổi được đặt trên lá chuối, phết lên ít mỡ hành, tiếp theo là ruốc và nước xốt, cuối cùng là xá xíu và thịt gà. Ai muốn ăn xá xíu hoặc gà không thôi phải nhắc trước vì chủ quán làm rất nhanh tay.
Xá xíu nhiều thịt ít mỡ, mềm mềm, khá đậm đà. Gà thì thường bị đánh giá là hơi khô, nhưng điều này hoàn toàn bình thường đối với “dân mê ăn uống”. Nhai xôi dẻo ướt nước xốt, cắn miếng thịt, cuối cùng là miếng ớt xanh giòn giòn cay cay để không bị ngán.
Thời gian trở lại đây, xôi gà xá xíu tràn ngập drama, chưa kịp hết “mùi vị món ăn không còn như xưa” thì lại đến “vấn đề về thái độ người bán". Thế mà quán vẫn đắt hàng như ngày nào, thố thịt xá xíu, mâm gà chiên giòn vẫn chất cao như núi, người đến mua xếp hàng, người bán không ngớt tay.
Đã mang tiếng đến chợ Bà Chiểu khám phá ẩm thực thì tại sao không thử một lần cho biết, đúng không?
Xôi gà xá xíu chợ Bà Chiểu
Địa chỉ: 318 Bùi Hữu Nghĩa, đi vào từ cổng trái chợ Bà Chiểu 100m
Giá: 25.000-30.000 VNĐ/phần
Xôi bán từ 14h cho đến tối muộn, bán đến khi nào hết thì nghỉ
3.
Chè cô Mỹ
Bán từ 8h sáng đến 16h chiều, sạp chè cô Mỹ đã trở thành vị ngọt tuổi thơ không thể thiếu của nhiều người.
Ảnh: @thuckhach.channel
Nói sạp chè cô Mỹ là “siêu thị chè” cũng không ngoa một chút nào. Cái sạp bé tí mà bán đủ thứ chè bánh, nào là bánh đúc ngọt cốt dừa bột báng, bánh bò, bánh flan, chè thập cẩm, chè chuối hấp, chè đậu xanh, chè đậu đen, chè bánh lọt…
Song thứ chè đắt hàng nhất chính là sâm bổ lượng. Trời nắng nóng mà có ly sâm bổ lượng mát lạnh giải khát thì còn gì bằng. Khách hàng của cô không chỉ là người nơi khác, mà còn có rất nhiều tiểu thương trong chợ. Ăn xong bữa trưa, tội tình gì không thưởng cho mình ly chè mát cho thông giọng tỉnh ngủ!
Nghe nói sạp chè nức tiếng chợ Bà Chiểu này cũng tồn tại ngót nghét 47 năm rồi, từ đời mẹ cho đến đời con (cô Mỹ) nối tiếp nhau. Được hỏi sau này con cô có tiếp quản sạp chè này không, cô Mỹ cười nói rằng: “Cô làm gì có con mà tiếp quản”.
Không biết là nói thật hay nói đùa, nhưng nếu sạp chè cô Mỹ mà biến mất thì có lẽ chợ Bà Chiểu sẽ thiếu đi chút gì đó ngọt ngào thân quen.
Chè cô Mỹ
Địa Chỉ: Cách cổng phải chợ Bà Chiểu khoảng 100m
Giá: 16.000-20.000 VNĐ/phần
Mở cửa: Từ sáng 8h đến 15h, có thể nghỉ trễ hoặc sớm hơn
Bài cùng chuyên mục
Vừa mới xin tha cho con đường sống, Nam Em lại lên "tuyên chiến" đòi kiện antifan
Động thái của Nam Em một lần nữa gây ồn ào trên mạng xã hội.
Minh Hằng chia sẻ lý do không phải làm dâu, tiết lộ mối quan hệ với nhà chồng hào môn
Sau gần 2 năm đám cưới với chồng doanh nhân, Minh Hằng hiếm hoi chia sẻ về cuộc sống hôn nhân.
4 mẫu áo phù hợp để mặc với chân váy suông
Kết hợp 4 mẫu áo sau đây với chân váy suông, chị em dễ dàng có được bộ trang phục sành điệu.
Cách trung tâm Hải Phòng tầm 20km, một khu "tránh nóng" với bờ biển trải dài, công viên nước chơi thả ga mà giá vé cực hợp lý
Hải Phòng trong những ngày nghỉ lễ, khách đi food tour đông nghịt, không quên trải nghiệm công viên nước "xịn sò" ngay gần trung tâm thành phố.
Bảo Anh tỏ rõ thái độ sau loạt bình luận trái chiều hậu khoe con gái 13 tháng tuổi
Bảo Anh cho biết rất vui khi con gái được yêu thương, đồng thời hé lộ phản ứng trước những bàn tán từ cư dân mạng.
Sự giàu có ở tuổi trung niên đang đến, 3 con giáp này chuẩn bị hưởng phúc lâu dài
Dù ngày trẻ có vất vả đến mấy thì trung vận 3 con giáp này cũng được hưởng phúc.