Mẹ U50 ở Bình Thuận chia sẻ cách ăn uống "ngon lành, không kiêng khem" nhưng vẫn cải thiện mỡ máu và gan nhiễm mỡ

Ở tuổi U50, khi nhiều người bắt đầu lo lắng vì chỉ số sức khỏe bắt đầu "lên tiếng", thì một bà mẹ đến từ Bình Thuận lại khiến hội chị em ngưỡng mộ với lối sống ăn uống lành mạnh, cân bằng - không ép buộc, không kiêng khem quá mức nhưng vẫn mang lại hiệu quả rõ rệt. Đặc biệt, các món ăn của chị luôn được bày biện bắt mắt, hấp dẫn chẳng kém nhà hàng 5 sao dù nguyên tắc nấu cực kỳ đơn giản.

Chị Thu Thúy chia sẻ: "Gia đình mình không ăn kiêng, vẫn ăn nhiều, ăn ngon và ăn đủ 4 nhóm chất. Nhưng mình thay đổi cách chế biến, bớt gia vị, bớt dầu mỡ. Mỗi bữa vẫn thấy ngon miệng mà sức khỏe lại cải thiện rõ".

Thay vì cắt hoàn toàn các món yêu thích hay phải cân đo đong đếm từng muỗng cơm, chị Thúy chọn cách ăn uống linh hoạt nhưng thông minh là hạn chế gia vị: Không dùng đường, không bột ngọt, giảm muối tối đa.

Ưu tiên chế biến đơn giản: Thịt cá chủ yếu đem nướng bằng nồi chiên không dầu, ít chiên rán. Rau củ luộc, hấp, hoặc xào nhẹ với nước và tí xíu dầu ăn để cơ thể dễ hấp thu.

Đa dạng thực phẩm: Gà, cá, tôm, bò, canh rau củ... thay đổi liên tục theo tuần, không lặp lại khiến cả nhà ăn không thấy chán.

Chị nói thêm: "Mình không coi đây là ăn kiêng mà là ăn có hiểu biết. Cả nhà vẫn ăn cơm bình thường, vẫn có đĩa thịt, đĩa rau, nhưng cách nấu nhẹ nhàng hơn để giữ chất dinh dưỡng mà cơ thể cũng khỏe khoắn hơn".

Tuy nấu đơn giản nhưng bữa ăn của chị luôn được bày biện vô cùng chỉn chu. Thay vì dọn mâm như truyền thống, chị chọn cách dọn cơm theo đĩa, mỗi người một phần vừa đủ, đẹp mắt. Một đĩa bao gồm: Cơm, rau, món mặn, thêm canh riêng. Cách này không chỉ tiện lợi mà còn khiến mỗi bữa ăn trở nên "xịn sò" hơn, dù chỉ ăn tại nhà.

"Mình quan niệm là ăn bằng mắt trước, nên dẫu món đơn giản đến đâu cũng cố gắng trình bày cho bắt mắt. Nhìn hấp dẫn là tự nhiên sẽ thấy ngon miệng hơn. Có hôm chỉ có cá hấp với canh bí đỏ mà dọn lên như nhà hàng, chồng với con ai cũng tấm tắc khen!", bà mẹ U50 chia sẻ. 

Chị Thúy cũng tiết lộ: "Dù ăn uống lành mạnh, mình vẫn duy trì tập luyện nhẹ nhàng mỗi ngày: Đi bộ, yoga, thi thoảng đạp xe. Nhờ vậy, cơ thể gọn gàng, khỏe khoắn, da dẻ cũng hồng hào hơn nhiều".

Dù không đặt nặng chuyện giảm cân, nhưng việc ăn uống kết hợp vận động giúp chị Thúy cải thiện mỡ máu, gan nhiễm mỡ, các chỉ số sức khỏe đều chuyển biến tích cực hơn sau vài tháng. Dưới phần bình luận, hội chị em rần rần xin bí quyết: "Đúng kiểu sống khỏe chứ không nhịn đói để giảm cân, em thích!"; "Đẹp từ tư duy tới món ăn, nhìn mấy đĩa cơm là muốn bắt chước ngay!"; "U50 mà da đẹp, dáng xinh thế này là có lý do cả!".

Chị kết lại bằng một phương châm nhẹ nhàng mà sâu sắc: "Mình không đặt mục tiêu ép cân, mà chỉ muốn mỗi ngày trôi qua được sống vui, ăn ngon, và thấy khỏe. Thế là đủ". Và đúng như vậy, một bữa cơm đơn giản nhưng được nấu bằng sự hiểu biết và yêu thương chính là món quà sức khỏe lâu dài nhất mà chúng ta có thể tự dành tặng cho mình và gia đình.