Mực là một trong những loại hản sản phổ biến nhất được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Mực có thể chế biến được nhiều món ăn ngon theo nhiều cách khác nhau như chiên, hấp, nướng, xào...

Bên cạnh hương vị thơm ngon, mực còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, mực còn chứa các thành phần như taurine và peptide, có tác dụng chống ung thư, bổ máu, khỏe xương, tốt cho gan và tăng cường thị lực.

Thế nhưng dù ngon và bổ dưỡng nhưng mực lại có thể gây bất lợi nhất định cho một số người.

Người bị bệnh gan mật hoặc bệnh tim mạch

Mực được biết đến là loại hải sản có hàm lượng cholesterol rất cao. Nếu ăn mực sẽ làm tăng lượng cholesterol trong mạch máu.

Chính vì vậy, những người bị gan nhiễm mỡ, bệnh ở túi mật, sỏi mật, người bị tim mạch thì không nên ăn mực nhằm tránh làm tăng nồng độ cholesterol và khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Không nên ăn nhiều mực kết hợp với bia

Ăn mực uống bia là thói quen phổ biến của nhiều người, nhưng trên thực tế đây lại là một việc làm sai lầm.

Nguyên nhân là bởi mực chứa một lượng lớn chất bismuth và glucosinolates, trong khi bia rất giàu vitamin B1. Nếu ăn mực với bia, vitamin B1 trong bia sẽ thúc đẩy sự phân hủy và chuyển hóa chất purine nucleotidetrong mực. Điều này sẽ khiến bạn bị bệnh gout, bệnh sỏi.

Người bị bệnh về dạ dày và lá lách

Mực là một thực phẩm thuộc tính lạnh nên sau khi bạn ăn mực, cơ thể sẽ trở nên lạnh hơn. Với những người có bệnh về lá lách và dạ dày có thể trạng lạnh, nếu ăn mực sẽ làm cho cơ thể dư thừa hàn khí, từ đó sẽ khiến bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Vì vậy, nếu ai mắc bệnh này thì tốt nhất nên hạn chế ăn mực.

Người mắc bệnh ngoài da

Mực là một loại động vật di chuyển tự do dưới nước nên sau khi ăn sẽ khiến tình trạng bệnh ngoài da nặng thêm như chàm, phát ban hoặc bệnh viêm da. Những người này không nên ăn mực để không làm nghiêm trọng hơn các rối loạn ngoài da.

Không ăn mực chưa được nấu chín kỹ

Mực chưa nấu chín có chứa các thành phần peptide, chất này có thể gây rối loạn tiêu hóa sau khi ăn. Chính vì thế, khi ăn mực, bạn cần làm mực chín hoàn toàn, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

 Tiểu Bảo (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

loading...

Tags : Từ khóa

Nguồn emdep.vn